Слайсер Sirman GALILEO 370 TOP

Слайсер, производства фирмы SIRMAN (Италия) модель GALILEO 370 TOP, предназначен для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий, твердых сортов сыра, копченостей и т.д. С ее помощью можно приготовить большое количество холодных блюд и закусок. Для нарезки вручную одного колбасного батона ломтиками в 1 мм повар тратит 5-7 минут, слайсер SIRMAN GALILEO 370 TOP справится с этой задачей в два раза быстрее. Слайсер используется в холодильных цехах, для приготовления полуфабрикатов, в магазинах и кухнях.Режущий диск слайсера имеет диаметр 370 мм и изготовлен из крепкой и долговечной хромированной стали с двухсторонней заточкой. Каретка слайсера изготовлена из высококачественного анодированного алюминия, удобна в работе и позволяет быстро нарезать продукты аккуратными ломтиками толщиной до 30 мм. Рабочая поверхность слайсера позволяет работать с продуктами шириной до 350 мм и высотой до 320 мм. Для безопасного использования каретка слайсера оснащена рукозащитным щитком. Специальное затачивающее устройство, которым снабжен этот слайсер, позволяет постоянно держать режущую кромку ножа острой, что важно для быстрой и аккуратной нарезки продуктов. Угол наклона режущего диска составляет 38 °, ход каретки равен 365 мм. Расстояние между ножом и мотором составляет 70 мм.Корпус слайсера имеет скругленные края, что значительно облегчает гигиеническую чистку и мойку. Все болтовые соединения находятся в труднодоступных местах, что практически исключает несанкционированное вмешательство в механизм устройства. Опорная плита и направляющая рейка выполнены из высококачественной хромированной стали, обеспечивающие надежность в эксплуатации и долговечность данной модели. Каретка оснащена вулканизированными резиновыми стопорами, что позволит обезопасить конструкцию при возникновении неполадок и обеспечит стабильность работы. Все мелкие детали и соединения изготовлены из нержавеющей стали. Для легкой очистки слайсера после работы, ручка толкателя легко демонтируется. В комплект GAL