Сковорода Rational МНОГОФУНКЦ. VCC 112T

Сковорода VarioCookingCenter модель 112T производства RATIONAL AG (Германия) – это современное оборудование, способное обеспечить до 30 отдельных порций в заведениях общепита с системой à la carte и до 1000 порций в простой столовой. Персональные запросы вашей кухни будут реализованы самым оптимальным способом и все это без лишних усилий. Используйте VarioCookingCenter в любое время в любом удобном для вас месте- на столешнице, на рабочей поверхности, на варочном модуле или встраивайте сковороду в него. Установка и перемещение оборудования при перепланировке кухни просты и не требуют особых сил-все быстро и просто. Индивидуальные преимущества модели:1. Минимальная площадь с максимальными возможностями тепловой обработки: жарение, варка, готовка во фритюре.2. Быстрый нагрев: рабочая температура в 200 C достигается менее, чем за 120 секунд. 3. Отсутствует необходимость постоянного контроля за процессом. 4. Точные результаты готовки при каждой загрузке, в ом числе и при готовке под давлением. 5. Одновременное приготовление двумя различными способами с помощью VarioCookingCenter, whitefficiency.Особенности тепловых режимов: -Варка при 30 ... 100 C: не имеет значения, что вы выбираете -деликатную готовку или варку в крутом кипятке- устройство автоматически задаст нужные параметры, а система интеллектуального управления обеспечит великолепный итоговый результат. -Жаренье при 30...250 C: мощностной резерв оборудования позволяет добиваться повышения производительности при обжаривании продуктов на 40 % в сравнении с обычными опрокидываемыми сковородками. Блюдо не пересыхает, ведь сок остается в продукте, при этом расход сырого сырья снижается почти на 17 %, а качество готового блюда улучшается. Обжаренная сочная индюшиная грудка, хрустящий золотистый картофель, нежный омлет или тонкие ажурные блины – любое, даже непростое в приготовлении блюдо, будет приготовлено в полном соответствии с вашими предпочтениями, без подгорания и в считанные минуты. -Фритюр при 30...180 C: быстр