Котел 900СЕР KOGAST EK-Т9 200-Р

Электрический котел, производства KOVINASTROJ (Словения) модель EK-T9/200-P, предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться. Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 200 л, мощность аппарата равна 27,6 кВт. Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке). Прямоугольная внутренняя площадь позволяет работать с гастроемкостями, загружающимися непосредственно внутрь котла. Емкость котла изготовлена из нержавеющей стали с соблюдением самых высоких гигиенических норм. Чаша имеет следующие размеры (мм): 860 (ширина), 570 (глубина), 470 (высота). Емкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее очень легко чистить. Крышка котла сделана из нержавеющей стали, ее легко и удобно открывать/закрывать с помощью ручки, выполненной из термостойкого материала. Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши. Выгрузка пищи из чаши выполняется через кран, расположенный на передней панели. Данный пищеварочный котел имеет следующие габариты (мм): 1200 (ширина), 900 (глубина), 900 (высота) и вес – 192 кг. Прибор питается от электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй –