Фритюрница Традиция-2008 АФЭ-9-2-15 380

Изделие "Фритюрница электрическая" АФЭ-9-2-15/380 (далее по тексту "фритюрница") предназначено приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 190 оС . Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли . Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов ( по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке) , две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров. Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны – 190 оС , а температура холодной зоны не превышает 90 оС . В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек . Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время ( не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов). Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов. Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами .   Особенности изделия Удобство транспортировки.

Надежная и крепкая упаковка.

Фритюрница упакована в ящик из оргалита, установленный на поддон. Это позволяет осуществлять:

перемещение изделия с помощью гидравлической тележки; хранение и транспортировку в два яруса.

Фритюрница имеет опорные ножки, которые позволяют регулировть высоту и устранять возможные неровности пола. Конструкция корпуса позволяет заводить под фритюрницу гидравлическую тележку и свободно перемещать ее к месту монтажа.    Легко проходит в дверные проемы.   Габаритные размеры изделия составляют 780х900х945 мм, что позволяет без проблем проходить в дверные проемы размером 800мм. Монтаж к электросети прост и удобен. Клеммная колодка находится с фасадн