Плита 1 конф. 900СЕР KOGAST PS-T1 1 ГАЗ

Профессиональная газовая плита 900-й серии, производства KOGAST (Словения) модель PS-T1/1, являетсяодним из важнейших устройств оснащения горячих цехов дляприготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модельрассчитана на крупные рестораны и предприятия закрытого типа, включаяпроизводственные столовые, воинские части, комбинаты питания (более 150 посадочных мест). Варочная поверхность газовой плиты PS-T1/1 имеет одну центральную закрытую горелку из серого чугуна мощностью 12 кВт. Сверху над ней находится прочная чугунная конфорка с дифференцированными зонами нагрева (размеры 800х700 мм), имеет максимальную температуру 500°С в центре, и уменьшается в направлении периметра до 200°С.Глубокий жарочный шкаф с ребристым дном для прямого размещения кастрюль имеет следующие внутренние размеры (мм): 540 (ширина), 680 (глубина), 300 (высота). Жарочный шкаф имеет мощность 8,6 кВт и температурный режим от 100 до 300°C. Горелки и стабилизатор пламени спрятаны под опорной плитой. Печь имеет направляющие для гастроемкостей формата GN 2/1. Дверцадвухслойная утопленная для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняякамера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены изнержавеющей стали AISI 304. Кроме того с левой стороны, рядом с духовкой находится нейтральный шкафчик для хранения кухонной утвари.Механическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление-"под рукой". Для плавного изменения тепловой мощности горелок используются два регулятора интенсивности горения раздельно для каждой горелки и жарочного шкафа, есть пьезоподжиг. Благодаряплавной регулировкенагрева, болееточноудаетсяподобратьрежимприготовления длякаждого блюда. Плитаоснащена системой газ-контроля. Представляетсобой устройство, автоматически прекращающееподачу газа в горелку,если огоньслучайнопогаснет илигазизначальноне подожгли.Основнымиэлементами системыявляются:датчикнал